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    2021 07/ 14 10:59:03
    來源:經濟日報

    高價水蜜桃“甜”在哪里

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      近日,江蘇無錫陽山鎮的白鳳水蜜桃上市,其特點是多汁肉甜,在桃子上插上吸管就能喝到果汁。據報道,品相好、重量達到1斤左右的此類桃子能賣到128元一個。對此,網友們意見不一,討論熱烈。

      能喝的水蜜桃一個賣128元,到底“甜”在哪里?首先在于其稀缺性。陽山小鎮是陽山水蜜桃的核心產區,是國家地理標志保護產區。當地的火山地質富含礦物質,土壤肥沃,使得水蜜桃的甜度高、香氣足。

      事實上,有不少水果都能賣上高價。且不說日本石川縣生產的葡萄可以賣出一粒110萬日元的天價,北海道的一個夕張甜瓜可以賣到160萬日元,就是在國內,寧波鎮海的水果番茄在商超賣10元一個,新疆甜杏在網上賣到40元一斤,廣東增城二代掛綠荔枝40元一斤……其中都有一個共同原因:科技賦能、品牌增值。雖然身價不菲,這些高品質水果仍吸引來相當一部分消費者購買。

      我國是世界最大的水果生產和消費國,但目前國內的水果品牌與消費升級的需求還有不小距離。水果的品牌化是一個系統性工程,包含選種、種植、采購處理、存儲物流,再往后是品牌推廣、渠道規劃等環節,需要最專業的人和機構來打通,需要一套標準化體系。目前,國產水果在標準化方面仍顯不足,導致用戶體驗參差不齊,同一批次水果的酸甜程度、個頭大小、口感、品質等不夠穩定,這也是國內水果行業一直缺乏大品牌的原因。

      品牌是產業發展的未來,我國農業發展的一個重要出路在于品牌建設,要培育發展綠色優質果品,必須提高產業的標準化、特色化、品牌化水平。

      當然,品牌水果也要讓更多人消費得起,而不是一味追求價格高。這就需要充分發揮電商的作用,通過直采拼團等形式,以及平臺補貼和政府優惠政策推動等,把高品質水果終端價格降到可接受的程度。

    【糾錯】 【責任編輯:張欣爍 】
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